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sándwich de desayuno--con jamón y pimientos cherry

sándwich de desayuno con jamón y pimientos cherry

ingredientes

  • 1-2 rebanadas de jamón de taberna o jamón del chef Dietz & Watson
  • 1-2 rebanadas de cheddar con pimientos cherry Dietz & Watson
  • 1 croissant con semillas de amapola
  • 1 huevo
  • 1 puñado de rúcula
  • 1 lb de moras azules
  • 1 taza de azúcar

indicaciones

  1. Para preparar la compota de arándanos, pon los arándanos y azúcar en una olla mediana.
  2. Hierve a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar, se rompan las moras azules, se forme una mezcla homogénea y el tamaño se reduzca a la mitad (unos 30 minutos).
  3. Para armar el sándwich, fríe el huevo como más te guste (recomendamos un poco más de media cocción).
  4. Corta el croissant a lo largo y agrega 1 o 2 rebanadas de cheddar con pimiento cherry D&W y 1 o 2 rebanadas de jamón de taberna D&W.
  5. Agrega huevo y rúcula.
  6. Agrega la compota de moras azules en la mitad superior del croissant y tapa el sándwich.
  7. ¡Corta en rebanadas y disfruta!

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