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bratwursts a la cerveza--con ensalada de manzana y mostaza

bratwursts a la cerveza con ensalada de manzana y mostaza
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recipe time
25 min
recipe difficulty
fácil
porciones

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esta receta

valores por porción

Nutrition information is estimated using Dietz & Watson products and standard ingredient values, and does not include fruits, vegetables, herbs, or spices. Actual nutrition may vary based on ingredients and portion sizes.
  • Proteína por porción

    20.8g
  • Carbohidratos por porción

    83g
  • Calorías por porción

    730.3

ingredientes

  • 1/2 repollo verde, en tiras
  • 1 manzana verde, picada
  • 4 cebolletas, picadas
  • 1 taza de perejil de hoja plana, picado grueso
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cdas. de mostaza de Dijon de grano entero Dietz & Watson
  • 1/2 limón, hecho jugo
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Pizca de sal de mar y pimienta recién molida
  • 4 salchichas bratwursts Dietz & Watson
  • 3/4 taza de cerveza
  • 1 cda. de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla, en rebanadas finas
  • 4 panes de pretzel
  • 4 cdas. de mantequilla, ablandada

indicaciones

  1. Primero, corta el repollo, las manzanas, las cebolletas y el perejil. Pon todo en un recipiente. En un recipiente más pequeño, bate el vinagre y el jugo de limón mientras viertes 1/4 taza de aceite de oliva. Agrega mostaza de grano entero Dietz & Watson, sal y pimienta a gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  2. Precalienta el horno para asar.
  3. Para las salchichas bratwursts, calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén con tapa a fuego medio-alto. Dora las salchichas D&W de ambos lados.
  4. Retira las salchichas del sartén y agrega las cebollas. Saltea las cebollas hasta que estén blandas y se hayan dorado ligeramente. Vierte la cerveza en el sartén.
  5. Retira los restos quemados del fondo del sartén y vuelve a poner las salchichas. Hierve durante 2 minutos.
  6. Pon el fuego a temperatura baja y deja cocer a fuego lento entre 5 y 7 minutos, o hasta que las salchichas se hayan cocinado bien.
  7. Abre los panes de pretzel. Barnízalos con mantequilla y sal de mar.
  8. Pon los panes en un sartén forrado con papel vegetal y ásalos hasta que se doren.
  9. Sobre los panes coloca las cebollas salteadas, las salchichas D&W y un par de cucharadas de la ensalada de manzana.

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